Ingrediënten
Dit recept is er voor de échte Caramel liefhebbers! Chewy Caramel koekjes gemaakt met Werther's Original Soft Caramel Snoepjes.
Chewy Caramel Koekjes
- 24 Werther's Original Soft Caramel snoepjes
- 350 g bloem
- 1 tl bakpoeder
- Snufje zout
- 125 g ongezouten roomboter, kamertemperatuur
- 100 g suiker
- 125 g lichtbruine basterdsuiker
- 1 tl vanille-extract
- 2 eieren
- 1 el hazelnootpasta (optioneel)
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 180 graden.
-
Klop de boter met de suiker romig. Voeg het vanille-extract en de eieren toe (en eventueel de hazelnootpasta) en klop dit nog even mee.
-
Voeg de bloem, bakpoeder en het zout toe en kneed tot een deeg.
-
Leg het deeg in de koelkast voor minimaal 1 uur.
-
Snijd ondertussen de Werther's Original Soft Caramel snoepjes in stukjes.
-
Maak 24 bolletjes van het deeg en bak de koekjes 8-10 minuten in de voorverwarmde oven.
-
Druk voorzichtig de Werther's Original Soft Caramel snoepjes in de koekjes zodra je deze uit de oven haalt.
-
Laat nu de koekjes afkoelen en serveer.
-
Voor 24 stuks
Moeilijkheidsgraad: makkelijk
Bereidingstijd: 20 minuten
Oventijd: 10 minuten
